Главная Форум, блоги Магазин Скачать журналы Правила Добавить новость Обратная связь
Логин:  
Пароль:
Красота Рецепты Диеты и спорт Стиль и мода Отношения, секс Материнство Рукоделие Дом, уют Звезды Гороскопы
Навигация по сайту


Опрос
Какой Ваш вес?
менее 50 кг
от 51 до 60 кг
от 61 до 70 кг
от 71 до 80 кг
от 81 до 90 кг
более 90 кг
не скажу!
 

Лучшие статьи
RussianUK USA Germany Finland France Denmark Spain Sweden Japan China

Коллектив авторов - Карвинг мастер-класс

загрузка...
16.11.16 | Категория: Кулинарные рецепты | Автор: rogas86 | Просмотров : 148

Коллектив авторов - Карвинг мастер-класс


Эта книга раскрывает кулинарные традиции Таиланда, богатые физической и духовной красотой, изяществом и фантазией. Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Дальнем Востоке, но тайский карвинг дышит особой элегантностью и артистизмом.
Это искусство в наши дни притягивает и любителей и профессионалов. Уже давно кулинарные выставки, продуктовые шоу, торжественные церемонии и вечеринки не обходятся без украшения их резными композициями из овощей и фруктов. Естественно, карвинг по фруктам и овощам может быть и частью повседневной жизни. Прострой резной орнамент на фруктах и овощах в ежедневных блюдах делает их более аппетитными и привносит много изяществу столу создавая атмосферу утонченных манер во время обеда.

Название: Карвинг мастер-класс
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Kitchen Shark
Год выпуска: 2000
Страниц: 62
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14 Mb

Скачать Коллектив авторов - Карвинг мастер-класс





Коллектив авторов

Источник информации

(голосов:0)
Похожие статьи:

Карвинг для начинающих: Пчелка из редиса
Карвинг в кулинарии
— это искусство художественной резки по фруктам и овощам, можно сказать «съедобный дизайн», воплощение мечты гурмана. Вот такую вот пчелку из редиса сделать совсем не сложно – это под силу даже начинающему карвингисту…

Для изготовления пчелки из редиса вам понадобятся:

  • редис,
  • нож
  • оливки


Способ изготовления пчелки из редиса

1. Режем редис пополам. Из одной половинки формируем туловище пчелки.
2. Ножом делаем горизонтальные надсечки и вертикальные (для крылышек).

Карвинг для начинающих: Пчелка из редиса

3. Для крылышек режем редис кружочками толщиной приблизительно 1 мм. Короче говоря, чем тоньше сможете порезать, тем лучше.
4. В вертикальные надсечки по бокам туловища пчелки вставляем наши крылышки.

Карвинг для начинающих: Пчелка из редиса

5. Голова пчелки делается из оливки.
6. Для усиков можно нарезать полоски из редиса.

Вот и все! Пчелка из редиса готова! Такой вот простой карвинг для начинающих. Этой пчелкой можно украсить любое блюдо.

 

Источник romantic-online.com


Коллектив авторов - Пищевая ценность овощей и фруктов
В книге освещены вопросы биологической ценности овощей и фруктов, влияние их на функции организма, рассказано о значении овощей и фруктов в лечебном питании, при различных заболеваниях, о методах сохранения пищевой ценности овощей и фруктов при кулинарной обработке.

Коллектив авторов - Кулинарные рецепты
В данной брошюре представлены наиболее практичные рецепты национальной русской кухни. Все блюда довольно просты в приготовлении, так что Вам не понадобится тратить много времени на кухне и прилагать больших усилий.

Иофина И.О. - Украшения блюд из фруктов и овощей
Книга рассказывает о карвинге, который является одним из уважаемых направлений кулинарного украшения блюд. В книге описывается создание уникальных композиций и картин, которые создаются из обыкновенных овощей и фруктов при помощи специальных инструментов.

Все мы хотим иметь дома оригинальные и красивые вещи, сделанные своими руками. В последнее время очень популярным стал такой вид рукодельного творчества, как карвинг. Это особая резьба по фруктам, в результате которой получаются разные замысловатые и красивые узоры или украшения. Но профессионалы используют специальные инструменты, даже разработана специальная техника вырезания.

Я же вам хочу предложить сделать самим интересную вещь своими руками, но без помощи разных приспособлений. Вырезать мы не будем, и у нас получится так называемый карвинг без ножа. Вместо вырезания орнамент будем наносить гвоздикой. Вы спросите, как это сделать? Просто дочитайте статью до конца, и вы все поймете.

Для подсвечника нам потребуется:
- апельсин – 1 шт.;
- острый нож (не обязательно специальный нож для карвинга, подойдет и обычный);
- гвоздика;
- стакан;
- свеча.

podsvechnik1

Сначала определимся с узором на апельсине, что вы хотите на нем видеть. Полукруги, круги, зигзаги, треугольники… все зависит от вашей фантазии. Чтобы круг был более ровным, помещаем апельсин в стакан и по кругу насаживаем гвоздику, стараемся поместить ее в месте соприкасания апельсина и стакана.

podsvechnik2

Можно сделать не ровный круг, а немного сместив апельсин в стакане — тогда сдвинем и саму траекторию рисунка.

podsvechnik3

Далее придумываете заранее известные только вам узоры. Все, что подскажет вам ваша фантазия.

podsvechnik4

podsvechnik5

Можно сделать круг — это символ домашнего очага и крепкой семьи. Так у нас получится не просто подсвечник и натуральный ароматизатор для дома, а еще и оберег для вашей семьи. Такую красоту можно использовать в романтической обстановке. Думаю, ваша вторая половинка оценит вас и ваши старания по заслугам.

podsvechnik6

Для того, что бы наш апельсин был похож на подсвечник, вверху аккуратно под диаметр свечи срезаем верхушку апельсина.

podsvechnik7

podsvechnik8

Можно добавить еще узоров из гвоздики. Можете гвоздику посадить совсем рядышком друг с дружкой и не отступать, как я.

podsvechnik9

podsvechnik10

Устанавливаем свечу, зажигаем ее и наслаждаемся приятным ароматом, что сразу же распространяется по комнате. Удачи!

podsvechnik12

podsvechnik13

Источник domashniy-carving.ru


Коллектив авторов - Органический синтез. Наука и искусство
Книга, написанная двумя российскими и одним американским ученым, раскрывает достижения и тенденции современного органического синтеза и предлагает логически построенный анализ общих принципов, лежащих в основе его стратегии и тактики.

Коллектив авторов - Приготовление вина в домашних условиях
Книга содержит рекомендации по приготовлению вин в домашних условиях.
Виноделие – искусство, секретам которого нужно учиться годами, но сделать домашнее виноградное вино может любой желающий. Понятно, что это будет не шедевр достойный мировых выставок, но при соблюдении инструкции вкус самодельного напитка будет лучше, чем у многих магазинных.

Нарахенапитадж Премалал - И съесть-то жалко! Украшения стола из фруктов и овощей, которые вы можете сделать сами
Эта книга - своеобразная презентация плодов и овощей - представляет интерес как для знатоков, так и для начинающих кулинаров-дизайнеров. От простого цветка до скульптуры в рост человека - вашей фантазии не будет границ, когда вы сами начнете создавать эффектные композиции для праздничного стола из овощей и фруктов.
Книга знакомит читателя с так называемым искусством резьбы по овощам и фруктам и включает:

Коллектив авторов - Наука побеждать. Боевое искусство русских полководцев (Х - начало ХХ вв.)
Первая аналитическая иллюстрированная хрестоматия по Русской военной истории. Компания "Новый Диск" открывает публикацию материалов из "Военной библиотеки" профессора А.И. Каменева. Открывает серию русская "Наука побеждать".

Коллектив авторов - Румынская кухня
Румынская кухня достаточно оригинальна. Впитав в себя кулинарные традиции соседних славянских и угорских народов, она приобрела репутацию простой и очень сытной. Основу кухни составляют овощи и кукуруза, десятки видов традиционного густого супа «чорбэ», мясо и блюда из теста.

Комментарии к статье: Коллектив авторов - Карвинг мастер-класс

Добавить комментарий к статье
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  


Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


Введите код:

загрузка...
Кредит webmoney online, взять экспресс кредит
Обмен WebMoney
  Отдадите:  
  Получите:  

Вы можете получить WMR-бонус в размере 0,01-0,10 WMR на свой кошелек 1 раз в сутки

Кошелек
Код Защитный код

Моментальный обмен WebMoney WMR WMZ WME WMU WMB
2016, авто, авторынок, вязание, готовить, дача, детектив, дизайн, документальная, женский, здоровье, интерьер, история, квартира, книги, Коллектив авторов, компьютер, красота, кулинария, кухня, мистика, мода, наука, научно-популярная, обучающее видео, обучение, одежда, психология, ремонт, рецепты, роман, сад, Собрание сочинений, стиль, тест, техника, технологии, фантастика, фентези, художественная

Показать все теги


Forwomen.com.ua - женский онлайн-журнал © 2017 Все права защищены.
Копирование, перепечатка, ретрансляция или любое изменение текста только с разрешения
Администрации с гиперссылкой на forwomen.com.ua. Наш Виджет в Яндекс

Яндекс.Метрика Анализ интернет сайта Счетчик PR-CY.Rank